Lame de boulanger

Lame en acier inoxydable pour faire des grignes ou incisions sur le pain avant la cuisson (scoring) . Cela permet au pain de se développer de manière contrôlée pendant la cuisson, favorisant ainsi une belle expansion et une croûte croustillante. Inclus le manche en bois et 15 lames de rechange

Taille : poignée de 6 po, longueur totale 9 po 3. Tête en acier inoxydable avec manche en bois.

Vient avec 15 lames de rechange

Poids : 113,4g (4oz)