Ces brioches sont moelleuses, délicatement sucrées, avec un parfum d’agrume qui rappelle les matins d’hiver, les brunchs tranquilles et les instants où on prend le temps de savourer.

Avec notre première rentrée scolaire cette année, on m'a souvent dit que préparer des collations et des lunchs serait un défi. Ça m'a motivée à chercher des astuces pour me simplifier la tâche, et j’ai trouvé une solution : préparer des mélanges maison à l'avance. Un peu comme ceux du commerce, mais bien plus économiques et avec des ingrédients que je choisis moi-même !